من الأطباق المكسيكية الشهية وسهلة التحضير لفائف بالدجاج وجبنة الشيدر والموزاريلا. تحضيرها لا يتطلب وقتاً طويلاً ومن الأفضل تناولها ساخنة.
المقادير
-خبز تورتيلا
-جبنة موزاريلا
-جبنة شيدر مبشوره
-صدور دجاج
-زيت زيتون
-بهارات
-زيت زيتون
-بصل
-ثوم
-ذرة
-كزبره
-صلصة بندورة
طريقة التحضير
في مقلاة وضع زيت الزيتون و البصل المفروم و الثوم حتى يصبح اللون ذهبياً. إضافة صدور الدجاج المقطعة الى مربعات حتى ينضجوا. إضافة البهارات وصلصة الطماطم والذرة والكزبرة.
طريقة التقديم
وضع جبنة الشيدر والموزاريلا والدجاج في خبز التورتيلا ولفها مثل الشاورما. دهن الصينية بصلصة البندورة ثم توزيع خبز التورتيلا فيها ودهن خبز التورتيلا بصلصة البندورة ورش جبنة الموزاريلا عليها. بعدها تدخل الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ورش الكزبرة عليها قبل التقديم.
